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素材

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下ごしらえの途中で野菜たちの美しい色にしばし見とれてしまうことがある。
このイキイキとした透明な緑。。生命力の色。

毎日の普段のおそうざいがどんどんシンプルになっていく。蒸しただけ、焼いただけ、シンプルな調味料とおダシの煮物。そんなものがほっとする。

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マクロビオティックは日常の暮らしのなかの小さなことが、とても価値のある「幸せ」なんだってこと気づかせてくれる。
そうして、とても大切な「幸せ」がどんどん増えていく。

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by vegetabiles | 2005-05-15 13:25 | 野菜たち
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