ひじきのサラダ

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ひじきの煮物が大好き。でも暑くなってくると煮物が重い感じの時がある。
そんな時には生の青菜とサラダにする。
肌寒い初夏の陽気にはサッと茹でるか蒸した青菜とあわせる。
今日はひよこ豆も一緒に。
ひじきの煮物はご飯物にも便利だ。
玄米とあわせるとひじきご飯。ひじきご飯をサラダにしてもいい。
ご飯と炒めてチャーハン。
全粒パスタにしてシソを混ぜ込んでもおいしい。
ベーシックな応用でも限りない。
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by vegetabiles | 2005-05-30 17:54 | マクロビオティック
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